Rotasi produk dalam pendisplayan barang-barang supermarket umumnya menggunakan metode "First-In, First-Out" (FIFO). Metode ini mengacu pada prinsip bahwa produk yang pertama kali masuk ke rak display harus menjadi produk yang pertama kali dijual atau dikonsumsi.
Prinsip FIFO penting untuk memastikan bahwa produk memiliki tanggal kedaluwarsa atau tanggal kadaluwarsa yang optimal. Dengan menggunakan metode FIFO, produk yang lebih baru akan ditempatkan di belakang atau di bawah produk yang sudah ada di rak display. Ketika pelanggan membeli produk, mereka akan mengambil produk yang berada di depan atau di atas, sehingga produk yang lebih baru tetap tertunda dan dapat dijual lebih awal.
Metode FIFO memiliki beberapa manfaat, antara lain:
Mengurangi pemborosan: Dengan menggunakan metode FIFO, produk yang memiliki tanggal kedaluwarsa lebih dekat akan terjual lebih dulu. Hal ini membantu mengurangi pemborosan produk karena produk dengan tanggal kedaluwarsa yang lebih pendek akan tetap beredar di pasaran.
Menjaga kualitas produk: Dengan mengutamakan penjualan produk yang lebih lama di rak display, dapat memastikan bahwa produk yang tersedia untuk pembelian adalah produk yang masih segar dan berkualitas baik. Hal ini meningkatkan kepuasan pelanggan dan membangun reputasi toko sebagai tempat yang menyediakan produk berkualitas.
Meningkatkan efisiensi pengelolaan stok: Metode FIFO memudahkan pengelolaan stok dan pembaruan inventaris. Dengan mengikuti urutan produk yang masuk, manajemen stok dapat lebih mudah mengidentifikasi produk yang perlu diisi ulang atau yang membutuhkan perhatian khusus dalam hal penjualan.
Meningkatkan penjualan: Dengan menggunakan metode FIFO, produk yang lebih baru akan tetap ada di belakang atau di bawah, sehingga memberikan peluang yang lebih baik untuk penjualan produk yang lebih lama. Ini dapat membantu toko meningkatkan omset penjualan dan mengoptimalkan keuntungan.
Dengan menerapkan metode FIFO dalam pendisplayan barang-barang supermarket, toko dapat mengoptimalkan pengelolaan stok, memastikan kualitas produk, dan meningkatkan pengalaman belanja pelanggan.
Terima kasih,
Tim RAJARAK.CO.ID & RAJARAKMINIMARKET.COM
Posting Komentar